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玉鋼で焙煎した「堺珈琲」

“和菓子に合う珈琲”をコンセプトに作られた、これまた珍しい和珈琲。
日本刀の原材料である玉鋼(たまはがね)で焙煎。
作る行程まで堺らしさにこだわってます。
ペーパードリップでも十分美味しいのですが、ポットにそのまま粉を入れ、3分ほど抽出したものを漉して飲むのが堺流。
ストレーナーは200 メッシュの細かな網の目。
するといい塩梅に豆の油分が残り、まろやかな味わいに。
紙カフェではおうすに入れて提供しています。
おうすでいただく新感覚珈琲、ぜひお試しあれ。

株式会社ジェットコーヒー
堺珈琲 紙筒パック (中細挽き 80g)

型番 SS001
販売価格 540円(内税)
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松永友美

堺と紙に熱い情熱を捧げる熱血店主。

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